ゴーヤ茶の作り方・効能

クッキングペーパーを敷いたお盆に
広げて干します。
なるべく重ならないように薄く広げます。

【注意】
クッキングペーパーを敷いた上に広げないと
乾くにしたがって、お盆にベッタリと張り付いて
とれなくなってしまうので、ご注意下さい。

風通しのよい場所、日当たりのよい場所で
干してカラカラになるまで乾かします。
晴天で風のある時なら、２日くらいで
カラカラになります。

お天気の悪い時は、外干しても乾かないので
電子レンジを利用します。
電子レンジの受け皿にクッキングペーパーを
敷いて広げ、時々状態を確認して乾いてる
部分とまだ湿っている部分をかき混ぜて
均一になるようにしながら、１５分程レンジに
かけると、きれいに乾きます。
量が多い時は一度にやらず、何度かに分け
なるべく重ならないように薄く敷いて乾かす
のがコツです。

完全にカラカラに乾いたら、最後に乾いたフライパンを熱して、カラいりして
薄く茶色になってくるまで熱を通します。

これはやらなくてもかまわないのですが、カラいりしておくと青臭さがとれて、
ほうじ茶のような飲みやすい味になります。

できあがったら、湿気を吸わないように、
密封できるビニール袋などに入れて保存します。

●全身の血行がよくなる。
　　　寝る前に飲むと、足の疲れやむくみがとれる。
　　　手足の冷え性の改善、肩凝りの軽減など

●深くグッスリ眠れるようになる

●食前３０分くらい前に飲んでおくと、胃腸の活動を活発にし
　　食欲を増進させ、消化もよくなる。

●糖尿病の予防になる
　　糖尿病の治療に使うインシュリンと似た働きをもつ成分を
　　たくさん含んでいるので、太り気味、甘いもの好き等の
　　成人病予備軍の人は、糖尿病の予防になる

適量を急須等に入れ、熱湯を注いで１０分以上放置します。
放置時間が短いと、成分がしっかり抽出できないので、
気長に待ちましょう。

もしくは、大き目のコーヒーカップ等に入れてお湯を注ぎ、電子レンジで
３～４分加熱して煮立たせる、という方法で成分を早く出せてもＯＫ。

朝、急須に作って、そのまま夜まで放置しておいてもＯＫです。
この場合は、飲むときに電子レンジで暖めたり、夏は氷に注いで
麦茶のように冷たいままで飲んでもグッド